鸡腿辣辣辣(
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鸡腿切块用水焯一下，期间切片蒜瓣和生姜，把上面浮着的脏东西倒掉然后用温水洗干净，忘记拍照了
干辣椒切一下
配菜好
洗好的鸡腿下油锅炒几下
加入干辣椒生姜蒜瓣炒香
炒出香味后放入三四勺辣豆瓣酱，然后倒水盖过肉
加香菇大火烧开，然后小火盖锅盖烧二三十分钟
时间到，倒入茭白青椒，喜欢其他蔬菜也可以加或者换别的
大火烧开
开盖，大火翻炒收汁
