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角瓜咸菜(2/4)
将角瓜切片
锅中放水烧开，把切成片的角瓜放入锅中，烫一下捞出放凉，放少许盐。
把蒜倒成泥，放在角瓜中，拌均匀，即可食用。
这道咸菜可随心来做，随时想吃随时做。也可多做些，放在咸菜坛子里，冬天取来吃，味道不错。