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地瓜疙瘩汤(4/8)
地瓜切手指粗细长条，葱花蒜片准备好
锅内倒少许花生油，油热后放葱花蒜片爆香
地瓜条放入，煸炒
炒至颜色变重，倒入两大碗水，倒入比炒菜少点的盐，盖锅盖中小火煮
地瓜条煮的过程中准备面疙瘩。碗里半碗面粉，水龙头开到最小，最好让它滴答水，右手不停用筷子搅拌，不要沿一个方向，来回拨，水也不要滴在一个位置，左手来回转一下碗
拌成如图，不过也是大的大小的小
地瓜煮熟后把面疙瘩倒进去，中小火继续煮，大概3-4分钟，面疙瘩就熟了。可以尝一下，面疙瘩变硬就熟了
面疙瘩熟了后盛出。可以用小葱装饰，也可以打入荷包蛋！可是即将过十一的我家里只有一个地瓜。一根葱，就做了这个！