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照烧鸡排饭(4/8)
将鸡腿划开去骨，放入锅中煎至两面金黄，盛出备用。
大米洗净放入电饭煲，蒸熟备用。
胡萝卜、洋葱切丝，苹果去皮，姜切片，放入料理机，加少量水打碎成果泥。
取一锅，放入酱油、味淋、清酒、白糖、适量水，加3勺打好的果泥，大火煮开后过滤网盛出备用。
另取一锅，加适量水、倒入酱汁，放入鸡排收汁入味。
红辣椒、洋葱、圆白菜切丝，西兰花切小朵备用。
取一锅，轻炒西兰花至半熟，加入切好的其他配菜，撒盐调味后盛出备用。
将鸡腿肉切长条，与炒好的蔬菜一起摆在米饭上，撒一些白芝麻，完成。