糖醋排骨（懒人版）(4/9)
排骨买来用水浸泡2、3个小时
冷水入锅淖，开锅后煮5分钟左右，沥干水分备用
锅中放入少许油爆香姜片
放入排骨，小火煸至表面变色微焦
加入一勺料酒，2勺生抽
再加入香醋和白糖翻炒均匀
加入没过排骨的水，中小火焖半个小时
洒少许盐调味，大火收汁
撒入少量芝麻和小葱装饰，即可上桌