圆葱 土豆 黄瓜 胡萝卜 五花肉切丁

切丁的五花肉 放入小碗里 加入适量的料酒 盐 十三香 味精 少量白糖 搅匀 酿3-5分钟 待用

油开 放入酿好的五花肉丁煸炒至七八分熟 加入圆葱 炒出香味 再加入胡萝卜 土豆 加入少量水 适量的盐 十三香 盐 慢炖2～3分钟 (如果可以的话 这时候 烧水煮面正好 可以趁着烧水煮面的空闲时间做酱）

再加入适量的甜面酱 根据口味加入合适自己的白糖量 搅拌均匀 加入用水调好的淀粉勾芡 关火 加入些许味精 出锅 （我还出锅后放的黄瓜丁 搅拌均匀 个人觉得这样和面吃在一起清香 炒过的后的味道就差了些)