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土豆炖鸡+#宴客拿手菜#(2/6)
准备好食材
再就是先把生姜干辣椒入锅翻遍一下，干辣椒变焦的时候把食材捞出来。
放入白砂糖炒至糖浆状，放入焯水好的鸡肉，让鸡肉上色。
上色翻遍到金黄状态，加入啤酒，淹没鸡肉，盖锅盖中火焖熟。
焖到汤汁一半左右加入土豆，加入生抽，大红椒，一勺豆瓣酱，还有生姜等食材。盖锅继续焖熟。到土豆微烂之时，菜就可以出锅啦。
最后装盘食用即可。