快手鸡蛋饼(
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盆里倒入适量面粉，做一次够吃的量
加水用筷子搅拌成糊状，太稀不好翻面，太稠鸡蛋饼不松软，大概和酸奶差不多吧
加入2-3个鸡蛋
盐两勺，看自己做的分量，适量放盐
香葱切末，尽量不要葱白，我今天懒得去买，用蒜苗代替了
平底锅或不粘锅烧热，加少量油
三勺面糊倒入，厚薄随意，用勺子铺平，表面完全凝固，
翻面
折叠一半，随意
这次薄了些，有些碎了
根据自己喜好，加入喜欢的蔬菜末，菠菜，胡萝卜丝，嫩南瓜丝，苋菜都可以，以蔬菜为主，面粉少量，我家小越最爱菠菜和苋菜
