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糖水黄桃#宴客拿手菜#(4/5)
买的黄桃用盐搓洗去毛，
撕去表皮。
切成四瓣，去核。
将桃肉放入大碗，放入冰糖。
将大碗放入蒸锅，大火烧开锅，转中火蒸20分钟。用筷子插一下，如果可以轻易插透，就关火放凉，冷藏半天即可。