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茶叶蛋(
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鸡蛋洗干净,白水煮鸡蛋,水开后小火煮10分钟,关火焖着。
水凉些后敲破鸡蛋,温柔一些滚动敲,烂一些会比较快入味哦!
尽量的多打些水,因为煮好几回的,水会蒸发。
准备配料,将所有备料用水冲一下干净。
倒入锅里开火煮开,10分钟后调中小火慢慢煮入味,半小时后关火浸过夜。
第二天继续点火煮开后10分钟关火,等蛋入味,多这样煮和浸几回不入味都难呀!嘻嘻…
煮第一次就忍不住试了2个,味道不错,明天继续煮,咕噜~咕噜~
蛋黄也入味了,满屋飘香,今晚就闻着这味睡觉♡♡