安装App
黄金海绵蛋糕(调和油版本)(10/10)
准备好所有食物，把油放锅里中小火煮沸腾。
把锅端开，加入低粉和盐拌匀成面糊。
稍凉后加入常温牛奶，边倒入边拌匀。
分次加入蛋黄搅拌匀。
把细砂糖和淀粉拌匀，分三次加入蛋白内打至十分发。
十分发有很深的纹路。
取三分之一蛋白入蛋黄糊内，用橡皮刮刀翻拌匀。
再倒入三分之二蛋白霜中，翻拌匀。
将面糊倒入八寸模具内，轻震两下。
烧箱140度，中下层，烤30分钟。升温到160度，烤20分钟。