洛神花液柚子皮的做法_菜谱

去掉黄色的那层皮~

烧开水后，放形刨好的柚子皮，1分钟左右关火~稍等2-3分钟~千万别盖盖子，因为太熟会烂，不好挤~

将柚子皮弄进凉水里，用手挤外皮~你会发现好多小泡泡出来~水也越挤越变黄！这是挤出苦涩的部分~过2-3次水，观察水的颜色，不是很黄就可以了~如果想带有苦味，那可不用挤太干净

挤完水后，挤干水，准备切条，水分挤得越干，等下吸洛神花液就越充分~

切条条~由于是挤干了水，所以不要切太宽，否则一下水后会发现太大条，不好晒干~

准备洛神花液~倒入300g冰糖，煮沸~

倒入柚子皮，是否发现柚子皮一下涨了几倍

这是煮了5分钟左右的~慢慢颜色变深了~

慢慢将柚子皮煮熟，煮透~水分都吸进去~大概20-30分钟~注意要调小一点火~