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添秋膘--红焖羊排(3/8)
羊排洗净
冷水入锅烫出浮沫，捞出待用。
配料：葱姜 大料 干辣子 花椒粒（也可以用热水泡花椒，做成花椒水，花椒的味道能去除膻气味道）
锅内放少许油，加入葱姜 辣椒 料酒 生抽 和一点糖 翻炒
加入温水 铁锅中火30分钟 高压锅15分钟
土豆 胡萝卜 切滚刀块
加入炖好的羊排中 中火10分钟 放盐调味 大火收汁
趁热吃吧！