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栗子焖鸡块#宴客拿手菜#(0/6)
将鸡腿切块,冷水下锅,煮至水开捞出。
砂锅里倒入油,放入冰糖,等冰糖融化后变成焦糖色。
将鸡块倒入翻炒上色,加入花椒、八角、葱、姜、蒜、干辣椒。
砂锅里加入水、盐、生抽,移到加热盘上,选择焖炖程序,盖上锅盖焖煮半小时。
栗子烤熟后剥掉壳,放入鸡块中,继续焖煮半小时。
汤汁快收干时关掉程序,将青椒片放入,加入蚝油拌匀。
将鸡腿切块,冷水下锅,煮至水开捞出。