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鸡翅烧鹌鹑蛋千张结(
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鸡翅对半切开,加入生姜'料酒腌制半小时。 鹌鹑蛋放煮蛋器煮熟,剥壳备用。 生姜切片,葱切段,备用。
热锅冷油,爆香葱姜,倒入鸡翅
鸡翅翻炒变色后加入味极鲜,老抽,蚝油,盐,少许糖提味。
加入事先准备的千张结,翻炒变色后加入鹌鹑蛋
倒入开水,大火烧开后转小火,炖20分钟。(我这是小孩子要吃,大人吃的话可依自己口味加干红辣椒,八角,香叶等入开水中)
最后大火收汁。依喜好撒上葱花。