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大豆油棉花蛋糕(0/6)
分离鸡蛋，5个蛋清入盆;5个蛋黄+1只整蛋拌匀。
秤出所有材料，面粉过筛;蛋清+醋。
油置锅中小火烧开关火，放入低粉+盐拌匀，放至常温，分3次加蛋黄液拌匀，分2次加水拌匀，备用。
预热烤箱140度，上下火。分3次加糖将蛋白打至8分发。
取1/2蛋白拌入蛋黄至匀，再倒回蛋白中拌至匀，倒入铺好烤纸的烤盘中，中层，35分钟。
烤毕，置烤网放凉切块享用