食材展示。
土豆、胡萝卜削皮洗净,荷兰豆洗净摘去丝,火腿切片;
土豆切片和胡萝卜切条蒸熟,按照【半个土豆:1平勺沙拉酱:3平勺牛奶:1小勺盐】,用勺子将土豆和胡萝卜捣成泥;喜欢吃沙拉的可以多加点,也可以在沙拉酱中加入一个煮熟的蛋黄变成自制的蛋黄酱;
下面做荷兰豆火腿。
锅内加水,大火烧开后转中火,放入荷兰豆焯熟,变色后再煮1分钟,盛出备用;
锅内放一勺油,开中火,热锅热油放入切好的火腿片,两面煎至刚好变色;
然后加入焯熟的荷兰豆,放入1勺生抽,1小勺盐,适量味精;
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