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翡翠白菜(4/7)
大白菜最好选这种叶子比较绿的，把叶子大的都扒下来，切掉3分之1的白菜邦，切掉的白菜邦不要丢，白菜芯也不要丢，一起切成丁！
香菇切成丁
把白菜，香菇，肉末，鸡蛋搅拌，放盐，少许胡椒粉，少许淀粉
白菜入水绰10秒钟
开始包
水开蒸15分钟
完成