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水潺炖豆腐(7/8)
准备好食材，水潺，大蒜切段，豆腐切小块，姜切片
热锅凉油，放入姜片爆香
放入水潺略煎一下，收一下水
然后放入豆腐，倒入料酒，生抽，盐翻炒一下
倒入多一点的水，盖锅盖烧开
煮开后，转中火放入大蒜茎部，开盖慢炖收汁
待汤汁变浓，煮的差不多，出锅前一分钟放入大蒜叶
出锅前放入少许鸡精调味。完成！