五花肉馅里放入面粉，葱花，姜末，盐，鸡精，五香粉，生抽拌匀，锅里倒入油烧到五成热，把肉馅做成鸡蛋大小形状，放入锅里炸到七成熟，老出来把油沥干，锅里留少许油放入葱段 姜片煸炒一下把狮子头放进去加入温水漫过狮子头，大火烧开后改小伙烧三十分钟后收汁，装盘