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干锅花菜#宴客拿手菜#(6/7)
花菜掰成小朵，淡盐水浸泡半小时后，焯水。
翻炸锅里放入五花肉片、一勺油。
盖好翻炸锅上盖，定时5分钟。
烹至肉片出油后放入沙茶酱、葱、姜，继续烹制2分钟。
葱、姜炒香后放入青红椒、花菜、盐、生抽、老抽、糖，用筷子拌匀后再烹制5分钟。
程序停止，即可食用。
成品。