铜锣烧(
1
/8)
称好材料
打入两枚鸡蛋，加入白砂糖搅拌均匀
将黄油融化倒入蛋黄糊中拌均匀，再倒入过筛好的泡打粉、小苏打、低筋面粉在鸡蛋糊中拌匀。加入牛奶搅拌至无颗粒，静放20分钟。
要是静放20分钟后面糊干了，需要加入水或牛奶搅拌至用勺子舀起落下能快速摊平。准备不粘锅，加热后关至小火，勺一小勺面糊至锅中，面糊会自动摊平成圆形。等表面冒气泡后轻轻的翻面，一分钟后拿出。
放到铁网晾凉，（翻面后只需一分钟即可拿出）
放入喜欢的馅
做好啦
完成
