青椒肉丝（鸡肉）(
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青椒切丝。本人怕辣，所以都把辣椒里的筋和籽儿去干净了。不怕辣的话可以不用去，一起切。
切成这样即可，易入味儿
鸡脯肉，切丝。我切得不太明显，大家不要学我
葱姜也切好备用
油热先炒葱和姜
葱姜炒香就可以放入切好的鸡丝，翻炒
迅速放入适量的老抽，翻炒
倒入切好的青椒丝，翻炒。加适量的盐，炒匀。
出锅。下饭菜
