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快手发面饼(4/8)
平民版原材料大合影，看着就好简单。
面粉、鸡蛋、酵母加水混合。
搅拌成可以流动的糊状，放入冰箱冷藏八小时以上。我是晚上和面，早上做饼的。
经过一个晚上的发酵，面糊的体积已经是原来的两倍多。
锅里加色拉油，均匀划开，加热至手在锅口就感到热量。
倒入全部面糊，稍微震动锅子，使面糊均匀分布。
转小火，加盖焖7-8分钟，翻面，继续焖7-8分钟。
成品。