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简易版羊肉火锅(5/6)
羊腿剔骨，羊骨头绰水后加入姜片个香叶熬成骨头汤。
羊肉绰水后加入葱姜花椒炖熟。
白菜撕开，白菜帮切成丝，豆腐切小块，千张切丝，尖椒切丝，葱切葱花，煮熟的羊肉切小块。
锅内放入少许油，将花椒，葱花和尖椒倒入爆出香味。先加入白菜帮煸炒，再加入白菜叶。同时加入骨头汤。中火炖煮。
煮菜的时候制作蒜泥和芝麻酱。
白菜煮软的时候加入其它材料，再煮三四分钟。将完成的火锅倒入放骨头的盆内。上桌。陪着芝麻酱和蒜泥开吃。