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五花肉菌菇酱(8/11)
五花肉放料酒煮熟。
菌菇，辣椒切碎。
葱，姜，蒜切碎备用。
五花肉切小条,大小根据个人口味调整。
起油锅，油量比平时炒菜稍多点。菌菇比较吃油的。
葱，姜，蒜，辣椒依次倒入锅内，炒香。
倒入肉条，翻炒。
肉炒香后倒入菌菇
翻炒好菌菇后，加入生抽，老抽，豆瓣酱，蚝油，因为这些调料都比较咸，我就没有再加盐，各调料比例，根据个人口味哦！
放入调料后，搅拌均匀。放一大碗水，开锅后，小火熬煮20~30分钟左右。至酱开始粘稠就可以关火了。
做好的酱，烧面做浇头，下饭，配粥都可以哦！