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不凹的麻薯(5/5)
黄油融化，为了方便，我直接把黄油放进宿舍的迷你电饭煲里，开了一会儿快煮，黄油无固体后立即关火。
依旧是为了偷懒，直接拿电饭煲的不沾内胆做盆，倒入牛奶，磕入鸡蛋，搅拌均匀。
加入奶粉，撒盐，倒入麻薯预拌粉，混合成团。静置5分钟。
分割面团，20克一个，大约能做10个，搓成球（注意不要过分揉捏，不然会粘手），静置20分钟。
烤箱预热，上火170度，下火温度要低一些，我用的145度。烤大约35-45分钟，具体时间视麻薯上色情况而定，用勺子轻轻碰麻薯，表皮坚硬，颜色略微焦黄即可。