辣炒海丁(
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海丁反复清洗干净，大蒜切片，姜切细丝，小红辣椒切成小段备用。
锅中加水烧开，下海丁五分钟左右捞出。
热锅倒油放入姜蒜红辣椒爆锅，炒出香味加入郫县豆瓣酱快速翻炒。
倒入海丁继续用急火翻炒均匀。
关火撒上葱花香菜即可。
