做之前忘了拍照了 第1步，先装锅烧热加油爆蒜，姜，花椒，辣椒未，爆先后加入肉未炒一会再加入酱油和水， 第二步，加入水后下蚝油搅拌均匀后加豆腐翻炒几下，看看水有没有豆腐的3分之1高没有就再加点

第3步，就是适量加盐后盖上盖子焖一分钟，勾个淀粉水加点香油，起锅放上葱粒就ok了