韭菜合饼(
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鸡蛋先炒一下,用菜铲子铲成小块。
木耳,鸡蛋,韭菜切碎后放盐和油拌匀,也可以加适量虾皮。
用热水烫面
揉面。饧面20分钟后搓条切成包子剂子大小。
把面擀成圆形后加入馅料。
把面皮对折用力压好边,成型后就可以放入电饼铛烙了!(电饼铛涂一层薄薄的油就OK,否则会太油,像是炸饼了。我是用下层开盖烙的,感觉这样比较好吃)
烙成金黄色就OK了!
出锅✌️!