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黑椒牛柳杏鲍菇(7/7)
牛里脊改刀成条状，加料酒淀粉啤酒抓匀腌制备用
杏鲍菇切成5cm长的条状，粗细大概跟女孩子的小拇指粗细差不多
小米椒切成圈，巴旦木、夏威夷果切碎，葱切葱花，蒜拍碎切粒备用
热锅放入适量油，，沥掉研制牛肉多余的汤汁，待油热后加入牛柳，迅速翻炒，待牛肉变色后捞出备用
热锅凉油，待油温6、7成热加入葱花、蒜粒炒香
下杏鲍菇不断翻炒，至杏鲍菇发黄边缘焦黄，出水，锅里有那种吱吱的声音，这个过程大概需要两分钟左右
加入黑胡椒碎、白糖、牛柳、坚果碎、小米椒圈、适量味极鲜翻炒均匀出锅，因为味极鲜本身就比较咸，所以不需要加盐