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鸡渣咸菜(1/6)
将一碗黄豆提前泡好，将鸡胸、咸菜切丁，咸菜切丁后要用水洗两遍，否则过于咸。将辣椒切丁，切好葱花，装盘备用。
向锅内倒油，待油热后放入花椒和切好的辣椒，翻炒出花椒香味后倒入切好的鸡胸。
将鸡胸倒入后，翻炒至鸡胸变色，然后倒入一勺老抽和两勺生抽，翻炒匀。
倒入黄豆，并加开水至没过黄豆和鸡胸，待水开后倒入切好的咸菜。
将所有吃菜炒匀后，加盖，煮几分钟后，汤快没了的时候放入鸡精和葱花，炒匀即可出锅。
最终完成。