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栗子炖鸡汤#宴客拿手菜#(4/5)
将板栗放入水中烧开3分钟捞出，剥开栗壳。
鸡肉斩块。
将鸡块放入冷水锅中，煮开焯烫5分钟后捞出备用。
锅中放入鸡块、板栗、姜片大火煮沸，改小火煲1个半小时。
最后加入枸杞和盐调味即可。