红烧！(
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去鳞两面划几道，用盐腌制十分钟
备料如图，刚才忘记写香菜了，不好意思啦
热锅油小火煎鱼，煎至金黄色再翻面
煎好一面，再煎另外一面
加入葱姜蒜八角花椒炒
倒入糖，料酒，味达美超过鱼身，开锅后小火炖20分钟
出锅装盘撒香菜就好了！是不是很简单
