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粉蒸肉(
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后腿肉切片,倒入生抽,老抽,盐,生姜,葱,搅拌均用,裹上保鲜膜,放入冰箱,1小时左右
平底锅烧热,大米,小米,八角掰开,花椒,一块放入锅中,小火边炒边搅拌,防止糊,颜色发黄倒出
捡出大料后将炒好的米放入料理机打碎,不需要太碎,忘了拍图了
土豆切块
码好,放入盘子
加入辣椒面搅拌均匀,码好
放入蒸锅,大火烧开,转中火蒸一个小时