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红糖桂花糯米藕#宴客拿手菜#(2/8)
准备材料：两节莲藕和糯米
糯米用清水浸泡4小时或以上，让糯米吸收水分
莲藕用刷子刷干净，不用削皮
把莲藕头部切开，清洗一下内孔，往莲藕里面塞进糯米，一边塞一边用竹签捅一下，莲藕的两头都塞入糯米，塞好后用竹签固定好，以防漏出糯米
把填入糯米的莲藕和桂花红糖一起放进汤锅里，大火烧开后转中小火熬煮2、3小时，在熬煮的过程中要翻一下，以防黏锅
煮好的样子
放凉再切片，淋上桂花蜜
成品