我是比较随意的人不讲究，所以切成大小都不一！！用盐洗掉表面的！！

用清水+盐泡4个小时左右，再清洗多次再重复泡4个小时左右，之后清水泡过夜！！

每一次清洗过程都要像洗衣服捏出柚子皮的苦味！！

制造过程忘记拍了，用电饭煲这个是比较适合，先用水溶化冰糖我放了半个手掌的分量，再放柚子皮，一直搅拌，再分3.4次放砂糖，我大概放了一斤，分量取决于你的柚子茶有多小啦！成品可以直接食或者冲水喝也是不错的选择！