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酸汤涮羊肉(
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准备好食材,有羊肉片、千张切丝、葱姜切末、小米椒切段、虎皮椒切段、番茄切丁,还有雪菜和剁椒
先把千张和羊肉片分别过水,然后捞起备用
热油锅,把配料倒进去炒香,放点盐接着炒
接着倒入开水,没过配料再多一点,喜欢汁水多的可以多加点,自己调节,倒入米醋、香醋、糖
先把千张丝放进去一起煮
煮开后捞起放碗底
接着把羊肉片放进去一起煮
煮开后把羊肉片捞起,在加点米醋,最后把汤汁浇上去,放上蒜末,小米椒和虎皮椒段,接着在热点油浇上去,撒上葱花
酸甜可口