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豆豉鱿鱼须(4/6)
鱿鱼中间有黑壳,一定要清洗干净最后切段
冷水下锅焯水,变色就可以捞出
泡椒,姜,青椒,洋葱切好,大蒜准备好
我用的永川豆豉
我用的海天蚝油,一定要放蚝油,提味的
放油烧热,放入花椒,泡椒,姜,豆瓣豆豉炒香,再放入控水的鱿鱼须,最后依次放入洋葱,青椒(二荆条),蚝油,翻炒15s后就可以起锅了