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蒙阴光棍鸡(3/5)
小公鸡斩件，沸水下锅焯去血水。撇去水中浮沫，留汤备用。清水把鸡肉冲洗沥水。
锅内热油，放入葱姜蒜花椒大料煸香。
放入鸡块，加十三香翻炒均匀。然后加2平勺生抽，翻炒两分钟后倒入鸡汤。
大火煮沸后加半勺老抽，少量蚝油，一勺糖，转中小火炖煮20分钟。待汤汁浓稠时加青椒翻炒，入少量盐。
喜欢做饭的厨娘多是暖心的媳妇和满满的吃货，开吃啦！