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滑虾云吞馄饨饺子(4/12)
把虾去壳放入搅拌杯里，为了容易去壳，我买回来的虾都放在冰箱冷冻里，冻半个小时到1个小时左右拿出来去壳会容易很多
虾肉加猪肉加盐加味精一起放入搅拌杯搅拌
搅拌好的馅这样子
然后加蛋液，不能加太多，加太多等下馅会比较稀，然后包的时候会很多汁出来，这样会包的不好看，我都是一勺一勺加然后用筷子搅拌，加了差不多2~3勺子。看到表面有点滑滑就好了，加蛋液是为了等下馅吃起来会滑滑的感觉，很好吃的。
然后加葱花用筷子搅拌，不喜欢可以不加葱花。这是准备好的馅料了。
馅料，饺子皮或者云吞皮，因为我下午去市场买不到云吞皮，所以只能用饺子皮来做了。
把馅料放中间，周围用筷子沾点水
对折
再对折，好了。
也可以包三角的，三角对折
好了。
煮好啦