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酱爆孜然鸡胗(
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鸡胗清洗干净备用
鸡胗上划刀口,倒入少量料酒,方便入味
准备好葱姜蒜 小米辣
架锅热油,爆香葱姜蒜 小米辣
放入鸡胗,倒入老抽,鸡精 翻炒均匀
依个人口味放适量辣椒面 孜然 白芝麻,翻炒均匀,就可出锅了。
出锅。