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椰奶小方块(2/6)
所有材料
将50g冰牛奶加入吉利丁粉，充分溶解备用
将剩余的250g淡奶油、310ml牛奶、200ml椰浆、80g细砂糖全部倒入锅中，小火加热至50～60度，不停搅拌使糖溶解
熄火后，趁热加入溶解好的吉利丁粉，不停搅拌使之溶解
模具底部铺上保鲜膜，将混合溶液过筛后倒入模具中，然后放入冰箱冷藏4～5小时，直至完全凝固
取出切小块，放在椰蓉中，使表面均匀沾上一层椰蓉，即可食用