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扁豆烧肉(5/6)
五花肉切块，加葱姜蒜料酒腌制十五分钟，或者焯一下水。
扁豆撕头尾洗净，泡在盐水中，以免有小虫子
五花肉简单冲洗，上油锅煎制焦黄
加入料酒老抽生抽上色，倒入扁豆加盐煸炒三五分钟。
然后加水瞒过扁豆，新手不知道放多少多放也没事，加入姜和八角。大火煮开转小火三四十分钟。
最后大火收汁，尝尝味道如何，嫌淡加盐在调味。最后也可加点鸡精