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双葱爆羊肉(4/7)
这次用的是内蒙古小羊排，洗净切块
双葱切好备用
羊肉冷水下锅，水开后除去血沫，盛出备用
锅热后放油，加入干辣椒，花椒，爆香后加入大蒜和姜片，翻炒几下加入羊排继续翻炒，待底油和羊排翻炒均匀后加入少量白酒
加白酒后继续翻炒，羊肉熟了以后就可以加入开水，焖炖五分钟
最后放盐，加入双葱，翻炒一分钟就可以出锅了
成品，这次做好后在锅里焖了会，品相不好了