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芒果慕斯(12/13)
材料
戚風蛋糕做底 先放冰箱
将淡奶油和细砂糖混合，并用打蛋器打到呈现明显纹理即可 然後放冰箱
取兩片吉利丁片用冰水泡軟后 撈起
隔水融化
倒進牛奶 芒果泥里 攪拌均勻至無顆粒
把奶油倒進攪拌好的牛奶芒果泥里
所有材料一起攪拌均勻
取出模具 倒進慕斯糊然後放進冰箱冷藏
一個小時後倒進攪拌好的芒果泥當慕斯蛋糕的鏡面 慕斯蛋糕鏡面:(芒果泥加一片吉利丁片隔水融化)
可以用热毛巾围着模具一周唔会，用双手慢慢从底部四周顶起。
點綴 裝飾O(∩_∩)O
完工 美美噠O(∩_∩)O