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腊肉焖饭(2/13)
食材备齐。
将大米和糯米混合放入电饭煲内胆锅内，倒入净水浸泡半个小时；
把泡好米的水沥出备用；
将腊肉、胡萝卜、香菇、洋葱分别切成大小均等段小粒；
锅内放少量的色拉油，倒入腊肉粒爆香至出油；
倒入洋葱粒爆香；
倒入胡萝卜粒翻炒均匀；
倒入香菇粒炒匀；
将刚刚泡过米的净水倒入锅内，加老抽、生抽、糖、料酒煮沸；
连同汤汁一起倒入装有米的电饭煲内胆锅里；
按煮饭键煮好即可。
成品
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