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潮汕版虾蟹粥(4/5)
螃蟹洗净，分成几段，用料酒腌一下
虾洗净，去泥线，还有头上的刺，用料酒腌一下
扣出一些蟹肉，好难扣，就扣出一点意思意思。葱，姜，香菜备好
白粥煮8分熟，放螃蟹，虾，葱姜，耗油，盐
出锅前，放蟹肉和香菜