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海鲜炒粉丝┃威厨艺(3/6)
米粉干用温水泡软；捞出沥干水份，加半汤匙蚝油、半汤匙生抽拌匀备用
芹菜和胡萝卜处理干净，切成丝；鱿鱼处理干净，切花刀，蛤蜊洗净备用
锅中放油（稍微多一点儿），倒入蛤蜊和鱿鱼一起煸炒，放些料酒。看到鱿鱼发白卷起，把鱿鱼盛出
倒入米粉，改用筷子不断挑起米粉抖落着翻炒
倒入蔬菜丝继续翻炒至米粉干爽
放一些鸡精调味、鱿鱼卷，翻炒均匀即可出锅