电饼铛咸食(
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将嫩北瓜切成条状,然后擦成细丝,放入少许盐,备用。
等待30分钟后在北瓜丝中打入鸡蛋,放入少许五香粉,然后边搅拌边放入面粉,直至呈稀糊状。
将饼铛预热,刷油,然后缓缓倒入稀糊,用木铲将稀糊摊匀。饼一定要尽量薄。
约2分钟后翻面,待两面均呈焦黄色出锅。
将大蒜捣成蒜泥,用咸食沾取食用。